管 理
位在建基路上,36年以上歷史,潮州在地人都知道的客家風味麵店,麵食所需要的蔥酥、油都是親自手工酥炸,店內配菜如韭菜、豆芽菜甚至朝天椒都是店裡自耕自足,新鮮程度不在話下,店裡不論是乾拌豬肝、涼拌過貓、米粉、意麵都是店裡饕客必點,過貓上醬料所利用薑末研磨調味,酸酸甜甜,清爽口感,相當開味,自製朝天椒辣椒醬後勁嗆辣,堪稱店內之寶。
地址:潮州鎮建基路97號