管 理
50 年歷史潮州美食特色之一。源自於客家傳統美食，由阿婆於現在店面門口擺攤，20 年前開設店面，利用特殊番茄醬加上豆瓣醬、魷魚、肉絲、蝦仁等配料，炒成一盤紅通通的粿仔，口味酸酸甜甜，在點上一碗大骨熬煮清湯、豬肝湯，非常對味。
地址：潮州鎮育英路 35-2 號
