管 理
至今已有六十年歷史的海鴻飯店，已傳承至第三代由兩兄弟共同經營。萬巒豬腳所以聞名，主要在它的特殊製作過程及獨特的配方與佐料。豬腳全部採用豬的前肢，放入特別中藥密方，不使用不良添加物。豬腳不油膩，而皮、肉、筋，韌中帶脆的感覺，加上肉質鮮嫩多汁，讓人享用過後讚不絕口。